El Taco más grande de 20 metros de longitud

Ciudad de México 1 Febrero 2012.-Premex.-El taco más grande del Distrito Federal se elaboró en la Delegación Venustiano Carranza para dar paso a lo que será la primera Feria del Maíz y Antojitos Mexicanos. Para la elaboración de la mega tortilla, 50 personas se dieron a la tarea de preparar una mega tortilla y agregarle carne al pastor, milanesa, pescado, chicharrón, picadillo, mole con guajolote, arroz, rajas poblanas y cochinita pibil, para deleitar a cientos de personas que se reunieron en la explanada de la demarcación.

Piña Medina señaló que su gobierno, en coordinación con 50 importantes establecimientos nacionales y representantes de Cuba, Chile y Colombia, sumó esfuerzos para fortalecer a las pequeñas y medianas empresas, así como preservar la riqueza gastronómica nacional.

Al respecto, agregó que hasta el 5 de febrero, industriales y empresarios expondrán a 100 mil asistentes, las nuevas tecnologías amigables con el medio ambiente, lo que permitirá mejorar la calidad del maíz, a través de eficientes procesos de elaboración y comercialización.

Entre los establecimientos gastronómicos participantes se encuentran Huaraches Originales Recreo, La Choza de Marían, Tiburón Jr, Antojitos Cubanos Don Rafa, Chuy La Poblanita, Especialidades Chilenas, Tacos Sur 12, Huaraches Azteca, Los Delfines, Molcalli, El Pastorcito, Huaraches Piolín y Carnitas Las Revolucionarias, así como de las empresas tortilleras Apolo, Río Miera, Toneza, Tortimaq y Minsa.

En este sentido, señaló que para preservar las tradiciones, el 2 de febrero, Día de La Candelaria, se venderá, a precios accesibles, una gran variedad de tamales como norteños, oaxaqueños, poblanos de bola, gourmet, atoles y bebidas a base de maíz.